Izliječena kanabis: može li se lonac starati poput vina i viskija?

Ja sam u verziji degustacije vina s kanabisom, a 30 sekundi nakon toga počinio sam promašaj poput prosipanja dobro ostarjelog Bordeauxa po sebi.

Preporučujem manji udarac, kaže jedan od mojih kolega dok izbacujem smiješno veliki oblak dima od marihuane koji sam upravo slučajno udahnuo kroz napola kašalj, napola.

Pušenje marihuane često uključuje velike hitove. Ali ovdje u ovom glatko uređenom stanu u središtu grada u Denveru, sve je u tome da povučem male, suptilne poteze iz glatkih staklenih cijevi poredanih na stoliću prije mene, kako bih probao suptilne note okusa ponude, a da pritom ne previsoko. Kao netko tko uopće gotovo ne puši lonac, očito ne znam kako to učiniti. Bolje da shvatim kako to učiniti tako brzo, jer sam ovdje s predstavnicima Yofumo , nova tvrtka za marihuanu u Koloradu koja tvrdi da je otkrila tajne liječenja pupoljaka kanabisa, proizvodeći posudu koja ima elitne okuse i okuse koje obično povezujemo s dobro odležanim vinima i sirevima. Ponudili su mi test ukusa ovdje u njihovom poslovnom stanu kako bi prikazali njihove rezultate koje su proveli proteklih sat vremena uspoređujući s vrhunskim burbonima, Grand Cru Burgundijama i vrhunskom šunkom Jamón ibérico. Ali sad kad smo počeli uzimati uzorke njihovih posebno izliječenih pupova, očito je da ću, ako se ne saznam, uskoro biti toliko kamenovan da neću znati razliku ako mi dodaju cijev napunjenu origanom.

VIŠE: Može li vas lonac učiniti kreativnijim?

Cilj Yofumo-a je revolucija u posljednjem koraku ciklusa uzgoja marihuane i dijelu koji je još uvijek zaglavljen u mračno doba prije legalizacije: liječenje, postupak uklanjanja sve višak vlage iz pupova nakon što su ubrani. Iako su postrojenja za uzgoj marihuane sada prepuna najmodernijih tehnologija uzgoja, većina komercijalnih i domaćih uzgajivača i dalje liječi svoj korov zabadajući ga u zatvorene staklenke ili kante koje se svako malo prozrače i ostave tamo nekoliko tjedana ili mjeseci.

To je kao da je netko cijelu sezonu vegetacije spravljao ovo nevjerojatno grožđe, a zatim ga bacio u zahodski spremnik da napravi zatvorsko vino, kaže Jake Browne, kritičar marihuane za Denver Post Cannabist's site i suosnivač Rastuća konkurencija u uzgoju kanabisa. Rezultat nije jednostavno nepropisno osušen lonac; stručnjaci kažu da liječenje pomaže u očuvanju kanabisa, povećava njegovu snagu i poboljšava njegov miris i okus.

Iako je Browne danas skeptičan prema većini proizvoda i usluga koji tvrde da proizvode bolje posude, prisustvovao je nedavnom Yofumo testu okusa i vratio se istinskom vjerniku. Nije pretjerano reći da sam popušio stotine različitih sojeva marihuane, a ovo je bio jedan od lonaca najboljeg okusa koji sam ikad pušio, kaže.

TAKOĐER: Ideje za poklone za ljubitelje korova

Kako točno Yofumo (izvedeno iz pušim , ili pušim na španjolskom) proizvodim savršeno izliječenu kanabis? U stanu Yofumo, prije nego što započnemo test okusa, izvršni direktor tvrtke Alfonso Campalans pokazuje mi jedinicu za stvrdnjavanje Yofumo Pro, vrijednu 5000 USD, koja nalikuje maloj peći za pizzu koja je izrađena od metala i mahagonija i obojena u crno. Prema Campalansu, jedinica koristi plinovite emitore ozona, senzore vlažnosti i temperature i druge kontrole okoliša za biranje i ubrzavanje procesa stvrdnjavanja, plus sprječavanje onečišćenja plijesni i mikroba. Iako je trenutna linija proizvoda tvrtke, lansirana početkom ove godine, usmjerena na komercijalne uzgajivače, Yofumo planira uskoro lansirati potrošačke verzije svojih uređaja, uključujući stolnu jedinicu od 360 dolara i MyPro od 60 dolara, posebno obrađenu kutiju od mahagonija veličine i oblika kutija cigareta.

Uspjeli smo kontrolirati, kalibrirati i fino prilagoditi postupak stvrdnjavanja, kaže Campalans, koji potječe iz financijskog svijeta, ali govori s uzbuđenjem i energijom gurmana. Možemo se usredotočiti na to koje dijelove biljke treba iskorijeniti i koje dijelove treba sačuvati.

Yofumo ne pokušava samo iznijeti prirodne terpene ili komponente okusa različitih sojeva marihuane. Njihove su jedinice dizajnirane tako da korisnici tijekom postupka stvrdnjavanja mogu dodati dodatne terpene, proizvodeći potpuno nove profile okusa. Kako bi shvatila koji profili najbolje rade, tvrtka se obraća Joeu Edwardsu, Yofumovom nagrađivanom majstoru izlječenja, vrlo intenzivnom kozjem momku koji zvecka prije testa okusa o aroma spektrima i mapiranju terpena na način da se osjećam kao da ' m već visoko.

Edwards mi kaže da je pomogao jednom klijentu izraditi liniju pupova koji su mirisali i imali okus poput džina i tonika. Također ima staklenke na staklenkama odbačenih marihuane, s eksperimentalnim okusima koji nisu dobro ispali. Najgore iz gomile, kaže Edwards, mirisalo je na smrt.

Pitam Edwarda kako bi uzgajivači domova koji ne žele uložiti u Yofumo Pro za 5000 dolara trebali izliječiti svoj korov. Gleda me kao da sam upravo pitao kuhara Michelinove zvijezde kako najbolje koristiti mikrovalnu pećnicu. Ali ipak, on me obraduje odgovorom. Prema Edwardsu, prvo morate osušiti kanabis: izrežite grane s biljke, uklonite višak lišća i objesite ih u mračnom okruženju koje nije sklono kolebanju temperature ili vlažnosti. Ostavite ih tamo tri do 21 dan, dok se pupoljci ne osjete lagano hrskavi na vrhovima prstiju. Tada trebate izliječiti svoje obrezane pupoljke. Stavite ih u sterilnu, nepropusnu staklenu posudu koju miješate i otvarate nekoliko minuta svaka dva dana ili tako nekako. Nakon otprilike 20 dana pupoljci bi se trebali rastaviti na komade veličine i oblika kokica, što znači da su spremni za pušenje. Ako se pupoljci ne raspadnu, to znači da još nisu u potpunosti izliječeni. Ako se sruše u prašinu, pretjerali ste i rezultati su presuhi.

No, vrijede li svi ovi uređaji i trud? Dokaz je u pudingu, kaže Campalans dok pripremamo test okusa. Za početak, jedan od njegovih kolega dodaje mi teglu izmaglice od višanja od limuna koju su kupili u lokalnoj prodavaonici lonaca i traži od mene da njušim i rukujem. Dobro miriši, a pupoljci se osjećaju suho i mrvičasto. Zatim mi predaju teglu istog soja koji je proveo vrijeme u Campalansovoj osobnoj Yofumo jedinici. Razlika je upečatljiva: aroma svježeg limuna ispire me, pupoljci se osjećaju meko i podatno pod mojim prstima.

Sad je vrijeme da ga zapravo popušite. Nakon mog prvog katastrofalnog pogotka, olakšavam svoju tehniku ​​i ubrzo povlačim male cijevi iz raznih cijevi koje su mi predane, neke punjene običnom kanabisom, neke marihuanom izliječenom od Yofumo-a. No dok predstavnici tvrtki koji sjede oko mene uskoro govore o naznakama mente i nijansama nektarine koje prepoznaju od sojeva izliječenih Yofumom, ne osjećam veliku razliku između različitih opcija. Odnosno, dok mi ne prođu cijev napunjenu sojem koji su kupili, nazvan Grape Stomper. Unatoč imenu, kad počnem udarati, ne kušam grožđe. Zatim mi daju cijev s grožđem Stomper koja je izliječena u Yofumo jedinici i pojačana prirodnim okusima grožđa. Ovoga puta, tu je: bistri, slatkasti okus grožđa na mom jeziku, ali nije lažnog i prejakog okusa. To je poput čokoladnih nota izvrsne šalice kave s jednim podrijetlom, naspram Starbucksa Mocha Frappuccina.

Impresioniran sam - i također prilično visok. Ipak, hoću li uložiti 5000 dolara Yofumo Pro ili čak $ 60 MyPro? Malo vjerojatno. Ali opet, još nisam popušio taj džin i tonik.

Za pristup ekskluzivnim video zapisima o opremi, intervjuima o poznatim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTubeu!

najopasniji kondicijski eksperiment