Zašto je ovaj rijetki burbonski trag Burbona tako poseban



Zašto je ovaj rijetki burbonski trag Burbona tako poseban

Buffalo Trace ograničio je burbon rijetka izdanja na svijetu s jednom od najčudnijih bočica koje smo vidjeli godinama: Buffalo Trace 1980.

To je zapravo jedan od tri rijetka alkoholna pića objavljena u okviru jesenske kolekcije Last Drop Distillers. Marka rijetkih alkoholnih pića u vlasništvu je tvrtke Sazerac, iste matične tvrtke kao i destilerija Buffalo Trace.





Neobično je čuti za burbon pušten 40 godina nakon što je izbačen u bačvu. Ali ovo nije ni viski star 40 godina. Zbunjen? Držite se ovdje nas.

Dotični burbon Buffalo Trace destiliran je 1980. godine, još kad je destilerija bila poznata kao destilerija George T. Stagg. Matična tvrtka Buffalo Trace, Sazerac, kupila je destileriju 1992. godine. Tony Hawk kliza se tijekom izložbe prije natjecanja Skateboard Vert na X igrama u Austinu 5. lipnja 2014. u državnom Kapitolu u Austinu u Teksasu. (Foto Suzanne Cordeiro / Corbis putem Getty Images)

Traper jakna Legent Whisky Collab Todda Snydera definirana je u stilu Bourbon

Pročitajte članak

Te su bačve sjedile na istom prostoru do 2000. godine - punih 20 godina. Novo matično poduzeće nije ih ni inventiralo do 1998., a trebale su još dvije godine da tvrtka odluči što će učiniti s tekućinom.

Ovdje imajte na umu da 1998. bum burbona još nije pogodio, tako da ove stvari nisu rudnik zlata, već bi bile da su danas otkrivene. Tako je 2000. godine, u zreloj dobi od 20 godina, ovaj viski pretočen u nehrđajući čelik kako bi zaustavio proces starenja.

Vatting je prilično uobičajen postupak za zaustavljanje viskija isto star. Ideja je da viski jednom okusi prestane imati kontakt s drvetom. Prije punjenja u flašu može se mjesecima ili godinama.

Zaustavljanje procesa starenja ne mora nužno zaustaviti razvoj okusa - sve što je potrebno je odsjeći broj koji možete staviti na bočicu i spriječiti da tekućina počne imati okus poput laka za namještaj. Ovdje

13 novootpuštenih Bourbona koje trebate pronaći ove sezone

Pročitajte članak

Dakle, iako je ovaj viski punih 40 godina od datuma donošenja, to je još uvijek samo 20-godišnji burbon ... iz 1980. (možete pročitati više o tome ovdje ).

Evo što je sa starenjem izvan drveta: iako ne dodaje utjecaj na drvo, nehrđajući čelik može s vremenom razviti određene okuse.

Sad kad marka Last Drop (koju je Sazerac kupio prije nekoliko godina) stiže u boce ovaj rijetki i čudni viski, imamo naslutiti kakav bi trebao biti okus.

Ovaj Buffalo Trace iz 1980. godine definicija je blistavog, s orkestrom okusa, svaki okus skladno pomiješan, prema destileriji. Čudesno se pretvara iz tamne čokolade, badema, kože, karamele i hrasta u nježnu toplinu, završavajući virtualnom simfonijom na vašem nepcu.

Što se tiče detalja, pa, ovo su loše vijesti. Punjeno je samo 240 boca.

S 90 dokaza i 4600 dolara po boci za maloprodaju, ovo je neposredna kolekcionarska stvar - nitko to vjerojatno desetljećima neće ponovno namjerno raditi s viskijem, a kad to učini, rezultat će vjerojatno biti puno drugačiji. Dakle, ovo je istinsko jedinstveno punjenje u boce, iz destilerije koja je već poznata po jedinstvenim viskijima. Američki tim SailGP

Izdanje Pappy Van Winkle iz Bourbona za 2020 .: Top 3 stvari koje biste trebali znati

Pročitajte članak

Taj je broj također u cijelom svijetu, pa će SAD vjerojatno vidjeti još manje puštenih. A ako cijena Pappyja poraste za 1000 posto nakon maloprodaje ... možemo samo zamisliti koliko će ovaj biti skup.

Dobra vijest je da sa svojim eksperimentalnim skladištima i prostorima Buffalo Trace ispituje starenje čelika i mogli bismo vidjeti replikatore ovog proizvoda tijekom svog života.

Destilatori Last Drop također su puštajući nadmoćni jamajčanski rum iz 1976. i konjak Grande Champagne iz 1959. godine, ali to nije ono zbog čega ste ovdje?

Pappy Van Winkle objavio je super ograničeni 25-godišnji Bourbon

Pročitajte članak

Isprobavši pola tuceta alkoholnih pića Last Drop objavljenih otkako je tvrtka osnovana prije više od deset godina, možemo sa sigurnošću reći da će svi oni biti izvrsni. Izazov će vam biti čak i ako imate novac - pronaći ga.

Ako ne možete, uvijek postoji sljedeći skup izdanja (nadamo se s većom količinom tekućine). Dakle, evo nadajući se da će ljetna kolekcija napuniti još nekoliko boca - mogli bismo iskoristiti te tople dane pred nama da se veselimo.

Za pristup ekskluzivnim video zapisima o opremi, intervjuima o poznatim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTube!